Незаслуженно забытым осталось царство Грибов. Исправляем свою ошибку. Знакомьтесь с самыми удивительными грибами нашей планеты.

Гриб Львиная грива (Hericium erinaceus)
Встречается этот гриб в Северной Америке. Формирует своё плодовое тело, как правило на деревьях имеющих твёрдую древесину. Не смотря на странный вид этот гриб съедобен.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/baggis/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/28061028@N07/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/randomtruth/

Дождевики (Lycoperdon)
В этот род входят несколько видов грибов: Дождевик настоящий, ежовый, шиповатый и т.д. Отличительным признаком всех этих грибов является округлое плодовое тело, которое может достигать внушительных размеров. После созревания спор на плодовом теле появляется отверстие через которое и распространяются споры. Многие виды этого рода, пока не потеряли белизну, съедобны и даже вкусны.

Источник фото:

Источник фото:

Источник фото:

Млечник голубой (Lactarius indigo)
Этот гриб встречается в Северной и Центральной Америке, а также в Восточной Азии. Отличительной особенностью гриба является голубая окраска, интенсивность которой возрастает в результате повреждения гриба. На первый взгляд может показаться, что гриб несъедобен, но это не так. Эти грибы можно увидеть на прилавках множества азиатских рынков.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/alfred_crabtree/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/pcoin/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/29416697@N08/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/jmr-holdit/

Решёточник красный (Lathrus ruber)
Плодовое тело этого гриба имеет вид решётки. Мякоть решёточника имеет неприятный запах. Плодовое тело формируется, как правило, на остатках гниющей древесины. Несъедобен. Решёточник красный занесён в Красную книгу РФ.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/juaninda/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/benjie-t/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/kentkb/

Гиднеллум Пека (Hydnellum peckii)
Этот гриб можно встретить, как в Новом Свете, так и Старом. На Северо-американском континенте этот гриб из-за выделяющихся на плодовом теле капель красной жидкости метко назвали «кровоточащим зубом». Не смотря на неприятный вид гриб не ядовит. Тем не менее пробовать его Вам не советуем, так как Гиднеллум очень горький на вкус.

Источник фото: Bernypisa

Источник фото: Darvin DeShazer

Источник фото: Sasata

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/zen/

Лаковица аметистовая (Laccaria amethystina)
Эти лиловые грибы встречаются в умеренных лесах, как Северной Америки, так и Евразии. По мере «старения» плодовые тела лаковицы теряют свою фиолетовую окраску. Несмотря на свой «грозный» вид, эти грибы являются съедобными.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/ressaure/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/tsja/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/37939196@N00/

«Дама с вуалью» (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus принадлежит к семейству Весёлковых. Необычной особенностью этого гриба является наличие кружевной «вуали», опутывающей плодовое тело этой «дамы». Шляпка гриба покрыта зелёно-коричневой слизью, которая привлекает насекомых. Они принимают активное участие в распространении спор. Phallus indusiatus встречается в Южной Азии, Африке, Австралии и обоих Америках. Гриб съедобен и в Китае довольно-таки широко используется в приготовлении различных блюд.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/92982284@N00/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/briangratwicke/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/mkuhn/

Биолюминесцентные грибы (Mycena chlorophos)
Эти необычные светящиеся в ночное время грибы встречаются в субтропических и тропических лесах Юго-восточной Азии, Полинезии, Шри-Ланки, Австралии и Бразилии. Наиболее интенсивная биолюминесценция этих грибов отмечается при температуре 21 градус по Цельсию.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/arthur-flickr/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/portishead520/

Источник фото: self

Мутинус собачий (Mutinus caninus)
Этот гриб можно встретить в Европе, Азии и Северной Америки. Из-за специфичной формы плодового тела в народе этот гриб известен, как «собачий …» . Пока плодовое тело находится в яйцевой оболочке — оно съёдобно.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/nickharris1/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/scottsm/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/lynkosnatura/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/hockadilly/

Энтолома голубая (Entoloma hochstetteri)
Этот чудесный голубой гриб можно встретить в тропических лесах Индии и Новой Зеландии. В литературе нет информации о том, съедобен ли этот гриб или нет. По-видимому, насыщенный голубой цвет развеял все сомнения у новозеландских грибников в отношении потенциальной ядовитости гриба. Голубой гриб, благодаря своей необычной окраске, оказался на новозеландской банкноте номиналом $50.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/little-tomato/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/eye-fibre/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/55935853@N00/

Трутовик разноцветный (Trametes versicolor)
Этот красивый гриб имеет жёсткие полукруглые шляпки, собранные в группы. Неоднократно видел этот гриб в Сочинских лесах . По некоторым данным этот гриб в сыром виде обладает анти-канцерогенными свойствами.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/tprzechlewski/260703632/sizes/l/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/dendroica/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/29750062@N06/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/atrnkoczy/

«Сигара дьявола» (Chorioactis geaster)
Этот редкий гриб был замечен только в американском штате Техас и Японии. В США этот гриб встречается на мёртвых корнях местного вида вяза (Ulmus crassifolia), в Японии — дуба. Учёные пока не могут понять, почему этот гриб встречается только в двух отдалённых друг от друга регионах Земли, находящихся приблизительно на одной широте.

Источник фото: Tim Jones

Источник фото: Tim Jones

Источник фото: Tim Jones

Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Строчок обыкновенный встречается в лесах умеренного климата. Плодовое тело строчка напоминает грецкий орех или головной мозг. В сыром и непроваренном виде этот гриб ядовит. Перед употреблением в пищу необходима варка в течении 30 минут, затем промывка, желательна и сушка в течение 6 месяцев. Все эти операции не гарантируют полного избавления от токсичных гиромитринов, которые к тому же обладают и канцерогенными свойствами.

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/7147684@N03/

Источник фото: https://secure.flickr.com/photos/7147684@N03/

(Visited 17 194 times, 1 visits today)

Грибы − большая группа организмов, которые в значительной степени отличаются от крошечных живых существ, таких как дрожжи и плесень, когда речь идет о таких знакомых нам шампиньонах и лисичках. Существует множество различных видов грибов, которые можно встретить практически во всем мире. Ученые считают, что существует до 5 миллионов различных видов , а сегодня Вы увидите 25 самых необычных грибов .

25. МЛЕЧНИК ГОЛУБОЙ

Млечник голубой также известен как голубой молочный гриб. Эти грибы растут в лесах по всей Северной и Центральной Америке и Восточной Азии. Известный своей необычной синей окраской, млечник голубой имеет приятный, земной запах и сладкий слегка острый вкус.

24. ЕЖЕВИК ГРЕБЕНЧАТЫЙ

Легко узнаваемый по своим белым длинным шипам, гриб ежевик гребенчатый известен под несколькими другими именами, такими как бородатый зубной гриб и гриб-ежик. Родной для Северной Америки, Европы и Азии, растет на лиственных деревьях. Не обращая внимания на причудливый внешний вид ежевик гребенчатый абсолютно съедобен, а его вкус сравнивают с морепродуктами.

23. ГРИБ-ЛОБСТЕР

Вопреки своему названию гриб-лобстер не настоящий гриб, а скорее гриб, который растет на некоторых видах грибов, превращая их в красновато-оранжевый цвет, похожий на приготовленный лобстер. В конце концов, этот съедобный гриб даже начинает трансформировать форму гриба-хозяина, перекручивая его в странные искажения.

22. МУХОМОР КРАСНЫЙ

Вероятно, один из самых известных грибов на планете мухомор красный имеет репутацию галлюцинаторного вида грибов свойственный многим областям. Он классифицируется как ядовитый, но его можно есть после специальной обработки и приготовления.

21. СТРОЧОК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Гриб строчок обыкновенный давно был признан ядовитым, но его все еще едят в некоторых странах. Токсин, что содержится в грибе, поражает печень, центральную нервную систему, а иногда и почки. Симптомы отравления связаны со рвотой и диареей через несколько часов после употребления, а затем головокружением, летаргией и головной болью. Тяжелые случаи могут привести к бреду, коме и смерти через 5-7 дней

20. ГИДНЕЛЛУМ ПЕКА

Красочные пигменты, произведенные грибом гиднеллум Пека, используются для окрашивания текстиля. Они содержат химическое вещество, называемое атроментином, которое обладает эффективными антикоагулянтными свойствами, такими как гепарин. Гриб относится к роду Hydnellum, другие виды из этого рода производят желтые капли, а некоторые капли цвета кофе.

19. ГОЛОВАЧ ГИГАНТСКИЙ

Головач гигантский растет на открытых, травянистых полях и лугах по всей Северной Америке и Европе, является одним из крупнейших видов грибов в мире. Иногда достигая диаметра до 150 см и веса 20 кг.

18. ДРОЖАЛКА ОРАНЖЕВАЯ

Обычно известный также как «желтый мозг» или «ведьмино масло», гриб дрожалка оранжевая в основном встречается зимой, когда он появляется на опавших ветвях лиственных деревьев. В сухую погоду этот гриб становится твердой оранжевой скобкой, и его гораздо труднее обнаружить. Гелеобразное тело гриба может вырастать до 7,5 см в диаметре.

17. СИГАРА ДЬЯВОЛА

Уникальный гриб сигара Дьявола может быть найден лишь в Техасе и Японии. Сначала гриб похож на темно-коричневую сигарообразную капсулу, которая позже превращается в звезду, чтобы освободить свои споры.

16. ТРУТОВИК РАЗНОЦВЕТНЫЙ

Трутовик разноцветный – хорошо известен в североамериканском и европейском лесах. Его колпачки имеют много разных цветов, но имеют тенденцию, в основном, оставаться в коричневом или красновато-коричневом цвете. Гриб не съедобен, но имеет некоторые медицинские свойства.

15. НЕБЕСНО ГОЛУБОЙ ГРИБ

Встречается только в Новой Зеландии и Индии, небесно-голубой гриб− это небольшой вид, отличающийся ярким, синим цветом. Он распространен в низинных хвойных широколиственных лесах.

14. БИОЛЮМИНЕСЦЕНТНЫЙ ГРИБ

Биолюминесцентные грибы можно увидеть в субтропической Азии, Австралии и Бразилии. Они имеют бледно-буровато-серые липкие шляпки диаметром до 3 см, которые являются биолюминесцентными, − они излучают светло-зеленый свет.

13. КЛАВАРИЯ БЛЕДНО-БУРАЯ

Красивый фиолетовый кораллоподобный гриб клавария бледно-бурая встречается не очень часто. Дихотомически разветвляющиеся плодовые тела могут быть до 10 см в высоту и изначально фиолетовые, но при старении становятся серо-коричневыми. Этот вид гораздо чаще растет в некоторых восточных частях Северной Америки.

12. СМОРЧОК СЪЕДОБНЫЙ

Сморчок съедобный, как видно из названия съедобный и очень популярный вид гриба. Он растет поодиночке или группами, чаще всего его можно встретить в лиственных лесах и в недавно сожженных районах в Европе и Северной Америке. Сморчок съедобный обычно появляется в апреле и начале мая.

11. РОДОТУС ДЛАНЕВИДНЫЙ

Впервые описанный в 1785 году, родотус дланевидный − редкий, несъедобный гриб, известный своей необычной окраской и внешним видом. Он является родным для нескольких европейских стран, а также растет в отдельных частях Азии и Северной Америки. Родотус дланевидный обычно находится под гниющим деревом вяза.

10. НЕГНИЮЧНИК КОЛЕСОВИДНЫЙ

Широко распространенный в Северном полушарии негниючник колесовидный − это крошечный гриб, обычно встречающийся в лиственных лесах от весны до осени, растущий из палочек и других древесных обломков.

9. ЩЕЛЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

Щелелистник обыкновенный − один из самых распространенных видов грибов, существующих на каждом континенте, кроме Антарктиды, где нет дерева, чтобы расти. Известно, что гриб производит белую гниль, и он также может давать людям грибковые инфекции.

8. ЛАКОВИЦА АМЕТИСТОВАЯ

Лаковица аметистовая− интересный маленький грибок с характерной фиолетовой окраской, как шляпки, так и ножки. Лучшее время, чтобы увидеть этот красивый съедобный гриб, − с конца лета до ранней зимы.

7. ПАНУСУХОВИДНЫЙ

Жесткий, долгоживущий панусуховидный имеет гладкую шляпку пурпурно-красного цвета (хотя в конечном итоге цвет меняется ближе к коричневому). Гриб обычно встречается во всем Северном полушарии, где его можно найти на гниющих лиственных палочках и бревнах.

6. РЕШЕТОЧНИК КРАСНЫЙ

Решеточник красный − увлекательный гриб, напоминающий округлый или овальный полый шар с чередующимися или решетчатыми ветвями. Гриб является сапробическим (означает, что он питается разлагающимся древесным растительным материалом) и обычно встречается в одиночку или в группах в листовой подстилке на садовой почве и в травянистых местах.

5. ГРИБ-ЗОНТИК ПЕСТРЫЙ

Достигая до 40 см, как по высоте, так и по диаметру, гриб-зонтик пестрый является одним из крупнейших агаровых грибов. Очень популярный съедобный гриб, он имеет исключительно прекрасный вкус, и из него можно приготовить множество разных блюд.

4. ОРАНЖЕВЫЙ ПОРИСТЫЙ ГРИБ

Звездовик Geastrumsaccatum− это маленький, но красивый гриб. Распространенный во всем мире этот интересный вид растет сам по себе под лиственными или хвойными деревьями, особенно вокруг пней. Растет с весны до осени и даже зимой в более теплом климате.

2. ЗОЛОТИСТЫЙ ГРИБ

Встречается в тропических регионах мира, золотистый гриб характеризуется яркой оранжево-желтой шляпкой, покрытой пучками, напоминающими маленькие шипы. Впервые описан в 1847 году, золотистый гриб растет на гниющей древесине лиственных и хвойных деревьев.

1. АЛЕВРИЯ ОРАНЖЕВАЯ

Алеврия оранжевая легко узнаваемая за своим оранжевым чашеобразным телом, напоминающим апельсиновую корку, разбросанную по земле (отсюда и название). Этот гриб обычно растет в кластерах на земле, часто в глинистой почве.

Грибы сами по себе удивительные создания, не похожие ни на на растения, ни на животных. Но среди них встречаются и подлинные диковинки - необычные, поражающие нас своими причудливыми формами и окрасками, что невозможно даже догадаться, что это гриб. Большинство таких грибов предпочитают расти в тропических странах, но и в нашей стране встречаются некоторые из них. И давайте не будем затягивать знакомство с самыми удивительными представителями таинственного мира грибов!

Дама под вуалью (Диктиофора, сетконоска)

Редкий гриб, занесенный в Красную книгу. Почти все диктиофоры обитают только в тропических странах. Эти грибы очень быстро растут. К примеру, по описаниям немецких ученых, бразильская сетконоска за два часа поднимается на полметра, к тому же светится в темноте каким-то неземным, сказочным цветом.

В нашей литературе гриб известен как "дама под покрывалом" или "дама под вуалью". Белая ожурная вуаль-сеточка свешивается из-под шляпки, прикрывая губчатую ножку. Если бы не эта сеточка, то гриб один в один похож на (они являются близкими родственниками).

Звездовики (земляные звездочки)

Эти грибы не так уж редки, но их трудно заметить среди опавших листьев и хвои. Самые маленькие звездочки всего 2-3 сантиметра в диаметре, более крупные грибы - до 9 сантиметров. Звездочки являются родственниками . До созревания имеют вид белого шарика, похожего на дождевик, а когда созревают, то раскрывают свои лепестки. Споры грибы выбрасывают во время дождя: капельки, попадая по грибу, выбрасывают фонтанчики спор как раз во время самой влажной погоды.

Мириостома

Этот гриб тоже родственник дождевика, но оболочка его при созревании спор раскрывается не одним неровным разорванным отверстием, а десятками аккуратных круглых дырочек по всей поверхности. Облочка же выворачивается и поднимает гриб над землей -получается то ли осьминог, то ли инопланетянин.

Рогатики

Рогатиками называют грибы в виде разветвленных кустиков, кораллов и палочек. Они бывают самых разных цветов: желтые, белые, серые, розовые, фиолетовые. Рогатики могут быть представителями нескольких родов: рамания, клавария, клавариадельфус. В народе их называют также "оленьими рожками".

Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica)

Эти грибы распространены на всей территории России. Растёт на гниющих ветках лиственных пород деревьев и на штабелях дров, на ветвях берёзы, рябины, дуба, бука. Встречается одиночно или группами практически каждый год, относится к поздним осенним грибам, растёт даже при мягкой зиме. Дрожалки цветом желтоватые или бурые, слизистые, студенистые или студенисто-хрящеватые. Плодовые тела набухают во влажную погоду, а в сухую погоду превращаются в малозаметные корочки.

Грибы-хищники

Хорошо известны нам растения, которые охотятся на насекомых, таки как росянка, кувшинка и венерина мухоловка. Но оказывается среди грибов тоже есть хищные! Мы привыкли, что грибы бывают изъедены насекомыми, но вот некоторые грибы решили отомстить:). И самый знаменитый их них - это гриб

Гриб этот питается гусеницами определенного вида. У гриба уникальный цикл развития. Летом в его плодовом теле созревают споры, но до поры до времени гриб абсолютно спокоен и напоминает затаившегося охотника. А вот когда он чувствует приближение гусеницы (а чувствует он ее за десятки метров), то гриб приходит в движение и выбрасывает споры. И те, как самонаводящиеся ракеты, держат прямой курс на гусеницу и прикрепляются к ее телу с помощью присосок. Затем споры прорастают, растворяют покров гусеницы и внедряются в живую ткань. Гусеница не чувствует присутствия спор, пока не зароется в землю, чтоб стать куколкой. Вот тут-то мицелий (грибница) начинает действовать. Он прорастает в теле гусеницы и зимует в ней, высасывая питательные вещества. Грибница заполняет тело гусеницы практически целиком, и она естественно погибает. Летом из дыхательных отверстий на голове гусеницы вырастает одиночное плодовое тело кордицепса, чтоб снова атаковать свою жертву.

Существует множество других видов кордицепса - около 1000 видов - которые специализируются не только на гусеницах, но и на муравьях и других насекомых. И именно благодаря подобным грибов-хищникам наша планета не покрыта толстым слоем копошащихся насекомых - грибы эффективно сдерживают их численность, не давая расплодится насекомым в огромных количествах, что безусловно оказывает огромное влияние на окружающий мир.

Есть также и хищные грибы, которые строят ловушки для своих жертв. Разглядеть, как гриб убивает жертву, можно только в микроскоп. Охотятся эти грибы на мелких почвенных нематод из типа круглых червей. Ловушка состоит из трех клеток, которые образуют кольцо диаметром около 30 микрон. В обычном состоянии оно тонкое, но с достаточно широким просветом. Как только ползущая нематода просунет передний конец тела в отверстие, запускается реакция и клетки кольца резко утолщаются, сжимая добычу, словно в тисках. Животное пытается освободиться, дергает нити мицелия, однако все усилия оказываются тщетными. Случается, жертва запутывается сразу в двух кольцах, хотя для поимки достаточно и одного.

А знаете ли Вы, какой самый большой живой организм в мире? Нет, не слон (7 тонн) и не кит (180 тонн), и даже не гигантские секвои (1900 тонн). Это - хорошо знакомый всем опенок!

Опенок (по латыни Armillaria ostoyae), вернее его грибница - ведь гриб это всего лишь плодовое тело, а грибница это сам организм, как, например, яблоко и яблоня, - так вот самая большая известная грибница занимает площадь 9 квадратных километров (!) , имея возраст около 2500 лет и вес (по косвенной оценке) более 6000 тонн!!! Так что синий кит меньше в 30 раз, это примерно как тигр по сравнению с слоном.

А завершим мы наш рассказ об удивительных диковинках среди грибов созданием, на первый взгляд ничем не примечательным.

Лишайник

Сейчас известно около 20 тысяч видов лишайников. Они разнообразны по форме, размерам, окраске и строению. Окраска бывает белой, серой, желтой, оранжевой, зеленой, черной.

Все мы еще в школе изучали, что лишайник это симбиоз гриба и водоросли. Но оказывается не все так просто! Представьте: гриб употребляет питательные вещества, выделяемые водорослями, предоставляя им только кров и влагу. Гриб контролирует размножение водоросли, позволяя это только в момент роста самого гриба. Более того помимо водоросли в грибе лишайника могут жить еще и цианобактерии, фиксирующие азот - отчего этот тройственный союз становится еще более выгодным! Водоросль получает азотистую подкормку, цианобактерии качественное питание, ну и гриб не остается в накладе... Гифы гриба врастают и в бактерию, и в водоросль, получая от них все необходимое самому грибу.

Ничего не напоминает? Гриб завел себе "домашних животных"!!! Как человек получает яйца от кур, молоко от коров, так и гриб получает себе питательные вещества, выращивая на своей территории другие виды организмов! Но ведь лишайникам миллионы лет, а значит вовсе не человек, а гриб первым занялся приручением домашних животных! Это обеспечивает лишайникам поистине фантастическую приспособляемость: лишайники комфортно себя чувствуют и в горных тундрах, и в лесах, и в степях, и в пустынях, и даже в Антарктиде!

Теги:

Грибы — это отдельное царство живых организмов, среди которых есть и совсем крошечные (вроде дрожжей или плесени), и гиганты, и привычные для нас шампиньоны. Учёные располагают данными о более чем пяти миллионов видов грибов и список постоянно увеличивается. Разумеется, среди этих бесчисленных разновидностей попадаются весьма занимательные, пугающие или же забавные. От мозговиков и «кровоточащих грибов» Гиднеллум Пека, до классических мухоморов. Добро пожаловать на экскурсию в мир удивительного мира грибов.

Млечник голубой

Яркий цвет «индиго» на пластинках гриба

Также носит название Indigo Lactarius и «гриб из голубого молока». Родственник нашей сыроежки. Широко распространён в тропических лесах Центральной Америки, южной части США и на территории Восточной Азии (во время сезона дождей). Примечательный своим насыщенно-синим окрасом, этот гриб имеет приятный аромат и сладко-острый вкус. Занимает важное место в национальной кухне нескольких стран.
Ежовик гребенчатый

«Грива льва» во всей красе

Известен также как «Борода сатира» и «Львиная грива» (получил такие названия из-за структуры, внешне напоминающей пышный волосяной покров). Он хорошо известен жителям Северной Америки, континентальной Европы, а также Китая. Ежовик предпочитает гниющие стволы лиственных пород деревьев, но может спокойно ужиться и с живым деревом, с которым он сосуществует в симбиозе. Хоть на вид он и выглядит немного странно, но его можно употреблять в пищу. Как говорят гурманы, его вкус напоминает моллюсков и другие морепродукты.
Лобстеровый гриб

Лисичка, пораженная лобстер-грибом

Самый знаменитый гриб

Пожалуй, самый известный на планете гриб. Обладает мистической аурой благодаря галлюциногенным свойствам — отвар из его плодовых тел употребляли и шаманы Северной Америки, и древнегреческие оракулы, и легендарные берсерки викингов. По их же вине, кстати, произошло путешествие Алисы в Страну Чудес. По классификации он считается ядовитым, его не рекомендуется есть в сыром виде, однако он теряет свои вредные свойства после термической обработки (тем не менее не пытайтесь сделать это).
Необычный Мозговик

Странный гриб, к которому надо подходить с умом

Этот вид можно встретить практически в любом североамериканском или европейском хвойном лесу. Учёные относят его к ядовитым грибам, однако во многих кухнях он занимает достойное место. Для того чтобы мозговик стал пригоден для еды, его необходимо отварить или замариновать. Название своё гриб получил из-за коричневой шляпки, по форме, напоминающей человеческий мозг.
Самое оригинальное название в мире — Кровоточащий зуб

Гриб, словно вышедший со страниц книг Лавкрафта

Это название Гиднеллум Пека получил за свой пугающий внешний вид. Обитает в Северной Америке и континентальной Европе (хотя недавно был обнаружен на территории Ирана и Кореи). Гиднеллум является несъедобным (но к ядовитым его не причисляют). Через его поры постоянно сочится киселеобразная вязкая жидкость, по виду напоминающая кровь. Пигменты, содержащиеся в ней, используются в текстильной промышленности для окраски тканей.
Головач гигантский

Здоровяк мира грибов,

Этот гриб является одним из крупнейших представителем царства в мире по размеру плодового тела. Его излюбленное место обитания — заливные луга Северной Америки и Европы летом и осенью. В диаметре головач может достигать 15 см весом до 22 кг. Ко всему прочему, этот гриб является съедобным, так что стал идеальной целью для грибников.
Золотое желе

«Ведьмино масло» на ветке осины

Также известен как «Жёлтый мозг» или «Ведьмино масло». Его золотистый цвет служит хорошим ориентиром для путешественников по зимнему лиственному лесу умеренных широт. Золотое желе любит влагу, поэтому в сухую погоду уменьшается в размерах, становясь практически невидимым. Каждый «листок» достигает в диаметре от 3 до 8 см.
Сигара дьявола

«Сигара» после выстрела спорами

Другое название - «Техасская звезда». Найден только на территории штата Техас и в Японии. Этот вид грибов является чрезвычайно редким и долгое время считался выдумкой для историй у костра. До выбрасывания спор он выглядит как сигарообразный объект, после — как ржаво-коричневая звезда. Когда споры покидают плодовое тело, можно услышать достаточно громкий свист.
Трамета разноцветная

Один из самых известных несъедобных видов грибов, название которого вы не знали

Вы не раз могли видеть этот гриб, в США называемый «Хвост индейки». Его излюбленная еда — гниющие стволы деревьев и пни. Вариантов расцветки достаточно много, но преобладают коричневый, бледно-оранжевый и серый. Его нельзя отнести к съедобным по причине того, что у него вообще нет мясистого тела и по фактуре он напоминает карандашную стружку. Тем не менее трамета может быть полезна в медицине, её фармакологические свойства сейчас активно исследуются.
Голубой гриб

Гриб, который больше подходит фантастике, чем реальному миру

Растёт только на территории Новой Зеландии и Индии в смешанных лиственно-хвойных лесах. Голубой гриб известен своей насыщенной и яркой окраской синего цвета. Диаметр его шляпки не превышает 4 см).
Мицена Хлорофос

Мицены в ночное время

Этот вид грибов был открыт и подробно описан ещё в 1860 году. Его дом — тропические леса Азии, Австралии и Южной Америки. Шляпки мицены при дневном свете выглядят невзрачно серыми. Ночью же гриб преображается благодаря биолюминесценции — он испускает бледно-зелёное свечение. Диаметр каждого гриба — не более 3 см.
Клавария бледно-бурая

Клавария больше похожа на кораллы, чем грибы

Клавария известна своим трубчатым плодовым телом насыщенно-пурпурного или фиолетового цвета. Может достигать в высоту 10 см. Представителей этого красивого вида можно встретить в лесном перегное и на лугах многих стран мира на всех материках, кроме Антарктиды.
Сморчок съедобный

Вкусный, но неприглядный гриб ждет своего грибника

Как следует из названия, этот вид можно употреблять в пищу, хотя часто грибники сознательно не замечают сморчки, считая их грибами «третьего сорта». Их излюбленное место обитания — пожарища в лиственных лесах Европы и Северной Америки. Вырастают сморчки в апреле-мае.
Родотус

Трио «сморщенные персики»

Другое название - «Сморщенный персик». Был открыт в 1785 году. Крайне редкий несъедобный гриб обладает необычной внешностью и по виду полностью соответствует народному названию. Предпочитает мёртвые стволы вяза в Европе и Северной Америке, но может водиться и в субтропиках.
Негниючник колёсовидный

Опасный, но красивый представитель царства

Широко распространён по всему Северному полушарию. Этот миниатюрный гриб предпочитает лиственные леса твёрдых пород, произрастая на пнях и крупных кусках древесины большими колониями. Негниючник известен своей поразительной способностью к быстрой регенерации.
Щелелистник обыкновенный

Ядовитый гриб на ветке гниющего дерева

Этот вид грибов вызывает белую гниль и грибковые инфекции у людей, поэтому стоит держаться от него подальше, тем более он распространён повсеместно, кроме полярных снегов. Научное название гриба — Schizophyllum commune.
Лаковица аметистовая

Гриб для любителей фиолетового цвета

Лаковица известна красивым и насыщенным фиолетовым цветом. Этот гриб съедобен и гурманы любят использовать его для украшения блюд. Растёт на территории центральных регионов Европы с августа по ноябрь.
Панус уховидный

Заграничный родственник наших волнушек

Грибы этого вида можно отличить по матовой и шершавой шляпке и приятному пурпурному цвету. По вкусу и виду ближе всего к волнушкам. Распространён по всему Северному полушарию.
Решёточник красный

Решёточник красный (Clathrus ruber)

Один из самых необычных грибов, которые встречаются в России - это решёточник красный. Это ядовитый редкий гриб, он занесён в Красную книгу. Гриб предпочитает влажные места и тёплый климат, поэтому найти его можно только в южных частях страны.

Решёточник имеет вид шарообразной сетки размером до 10 см. Снаружи этот гриб покрыт тонкой оболочкой красного цвета, а внутри находится зеленоватое слизистое содержимое с неприятным запахом. Этот запах привлекает насекомых, которые разносят споры гриба на дальние расстояния.

Не стоит трогать этот гриб руками, это может привести к отравлению.

Гриб звездовик (земляная звезда) Geastrum

Этот удивительный гриб считается съедобным, но выглядит на столько необычно, что желания его попробовать не возникает.

Плодовое тело шаровидное до 7 см в диаметре. С возрастом верхний его слой лопается и раскрывается несколькими лепестками. Растут эти грибы кольцами в южных и центральных лесах России.

Гриб используется в народной медицине как кровоостанавливающее средство. Современные исследования выявили противоопухолевые свойства веществ, выделенных из тела гриба. Используется гриб звездовик не только в русской народной медицине, но и в китайской.

Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa)

Этот гриб чем-то напоминает мухомор, только яркого сине-зелёного цвета. С возрастом на шляпке могут проступать жёлтые или оранжевые пятна. Гриб имеет длинную полую, покрытую чешуйками и слизью ножку с перепончатым кольцом и конусообразную широкую шляпку.

Самое удивительное, что эти грибы вполне съедобны. Мякоть гриба имеет приятный запах, а вкус напоминает редьку.

Растёт строфария на кислых почвах среди гниющих деревьев. Располагается небольшими группами.

Гриб рогатик язычковый (Clavariadelphus ligula)

Эти грибы не менее интересны. Растут они на песчаных почвах в хвойных и смешанных лесах по всей лесной зоне России.

В семействе рогатиков множество грибов, имеющих длинные необычные плодовые тела. Они могут быть простой формы или разветвлённые. Все они не ядовитые.

Рогатики язычковые мелкие, имеют вытянутую вверх форму, слегка расширяющуюся в верхней части. Поверхность у рогатика сухая, без слизи, слегка морщинистая. Цвет серый или желтоватый.

Гриб не ядовит, но из-за своих размеров в пищу не употребляется.

Клавулина аметистовая

Еще один гриб из семейства рогатиков. Имеет разветвлённое тело, похожее на коралл. Цвет у этого гриба очень красивый - сиреневый, буровато-лиловый.

Это съедобный гриб, который можно употреблять в варёном или тушеном виде. Несмотря на это, в пищу их используют очень редко, отдавая предпочтение более известным грибам.

Грибы бокальчики

Грибы этого рода часто можно встретить в наших лесах. Они очень маленькие, часто растут на старых пнях и ветках, прячутся во мху и лесной подстилке.

Довольно часто встречается бокальчик полосатый и бокальчик гладкий. Имеют они форму чашечки, внутри которой расположены округлые спорохранилища со спорами внутри.