В составе, им можно заменить соль. Сельдерей способствует омоложению организма, тонизирует и насыщает энергией.

Сельдерей полезен для мужчин - повышает потенцию, улучшает состояние и функциональность половых органов, считается природным афродизиаком

Полезные свойства сельдерея:

• устраняет отечность и застой жидкости в организме;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• предотвращает развитие запоров;
• улучшает обмен веществ;
• помогает избавиться от лишнего жира;
• очищает печень, почки, кровь;
• препятствует отложению солей в суставах;
• помогает нервной системе справляться с функциями;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• понижает уровень глюкозы в крови;
• благодаря мочегонному эффекту очищается кожа;
• обладает противовоспалительным действием.

Правила диеты на сельдереевом супе

Диета на сельдереевых супах будет эффективной, если придерживаться правил. Перед тем как приступить к похудению, необходимо подготовить организм. Для этого в течение двух недель рекомендуется постепенно увеличивать в рационе количество свежих овощей и фруктов, употреблять отварное мясо и рыбу, после ужина пить нежирные кисломолочные продукты, исключить жареные и жирные блюда, вредные продукты питания.

Правила диеты на сельдереевых супах:

• диета не должна длиться более двух недель;
• употреблять суп из сельдерея для похудения можно при наименьшем желании перекусить, не менее трех раз в день;
• для усиления эффекта утром рекомендуется выпить натощак сельдереевый фреш;
• в зависимости от вида диеты помимо супов можно есть отварную курицу или говядину, другие свежие овощи, фрукты и рис;
• овощи и мясо отваривать или готовить на пару;
• корнеплоды разрешено запекать;
• пить не менее 2,5 л воды в день;
• исключить тяжелые физические нагрузки.

Диета на супе из сельдерея позволяет избавляться от 1,5 кг в сутки. Если за неделю весы показали минус 7 кг, то рекомендуется сделать перерыв на 2 дня, а после продолжить диету.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Во время диеты следует исключить ряд продуктов, которые способствуют накоплению жира и вредят здоровью:

Растительные масла рекомендуется употреблять только в качестве заправки в салаты. Также нужно ограничить употребление соли и острых специй. Для разнообразия вкуса и аромата можно приправить блюдо укропом, базиликом, петрушкой, розмарином, лимонным соком, перцем, паприкой.

Варианты диеты на сельдереевом супе с меню

Существует несколько схем сельдереевых диет для снижения веса:

Рецепты супов с сельдереем

Правильный рецепт сельдереевого супа.

Ингредиенты:

• лук - 6-7 шт.;
• помидоры - 6 шт.;
• болгарский перец - 200 г;
• спаржевая фасоль - 300 г;
• морковь - 250 г;
• стебли сельдерея - 300 г;
• корень сельдерея - 200 г.

Морковь, лук, корень сельдерея залить 1,5 л воды. Довести до кипения, варить 15 минут. Помидоры очистить от кожуры, порезать и взбить в блендере. Перец, фасоль порезать и добавить в бульон, варить еще 15 минут. Капусту нашинковать, добавить в суп. Через 3-5 минут вылить в кастрюлю томатный сок. Довести до кипения, варить 10 минут на слабом огне. Посолить, добавить любимые специи.

Простой рецепт сельдереевого супа.

Ингредиенты:

• листья сельдерея - пучок;
• лук - 6 шт.;
• болгарский перец - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• капуста - 0,5 кочана;
• вода - 3 л;
• соль, специи по вкусу.

Овощи нарезать, залить водой. Варить на среднем огне 20 минут. Приправить солью и специями по вкусу.

Рецепт супа с сельдереем и тыквой.

Ингредиенты:

• сельдерей (корни и зелень) - пучок;
• морковь - 2-3 шт.;
• лук - 2-3 шт.;
• растительное масло;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• тыква - шт.;
• нежирные сливки - 2 ст. л.;
• соль, специи по вкусу.

Овощи запечь в духовке. Затем варить до готовности, приблизительно 15 минут. Из лука, чеснока и масла сделать заправку и добавить в суп. Взбить блендером до кремообразного состояния. Добавить сливки. Довести до кипения. Приправить солью и специями по вкусу.

Как правильно выйти из диеты

Иногда добиться похудения легче, чем удержать вес в норме. Чтобы после избавления от лишних килограммов не поправиться снова, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов о правильном выходе из диеты:

• на пару недель оставить сельдерей в рационе;
• в меню также должны присутствовать нежирное мясо, творог, яйца;
• принесут пользу фигуре кисломолочные обезжиренные напитки перед сном;
• продолжать соблюдать питьевой режим;
• не переедать;
• питаться полноценно, но новые продукты вводить в рацион постепенно;
• жареное, жирное, копченое нужно вводить в последнюю очередь;
• не употреблять вредные продукты питания;
• постепенно увеличивать физические нагрузки.

Восстановить метаболизм и понизить аппетит поможет напиток из лимонного сока и воды, который нужно пить утром натощак

Диета на сельдереевом супе для беременных, кормящих и детей

Диета на сельдереевых супах малокалорийная, не способна в полной мере обеспечить организм полезными веществами. Употребление сельдерея в больших количествах может спровоцировать у беременных женщин гипертонус матки и привести к выкидышу или преждевременным родам, также возможны проблемы с лактацией. По этим причинам при беременности, лактации и в детском возрасте придерживаться диеты строго запрещено.

Противопоказания и возможный вред

Диета запрещена в следующих случаях:

• заболевания почек, мочекаменная болезнь;
• заболевания органов пищеварения;
• эпилепсия;
• нарушения функциональности эндокринной системы;
• острые респираторные заболевания, простуда, грипп;
• инфекционные заболевания;
• анемия, тромбофлебит, гипертония;
• маточные кровотечения;
• беременность, лактация;
• детский возраст.

Сельдереевая диета для похудения может привести к резкому понижению уровня сахара в крови (гипогликемии). Основные симптомы: сильное чувство голода, внезапная быстроразвивающаяся слабость, головокружение, тошнота, рвота, потливость, дрожь в руках и ногах, нервозность, агрессия, сонливость. Во избежание гипогликемии необходимо перекусывать полусладкими фруктами. А при проявлениях симптомов понижения сахара ввести в рацион мед (2-3 ч. л. с чаем). Если симптомы возвращаются, нужно прекратить диету и обратиться к врачу

Плюсы и минусы диеты

Диеты на сельдеревых супах могут приносить здоровью пользу и вред. Перед тем, как приступить к похудению, рекомендуется ознакомиться с преимуществами и недостатками диеты:

Сельдерей обладает рядом необходимых веществ и полезен для здоровья. Придерживаясь рекомендаций, с помощью диеты на сельдереевом супе можно быстро избавиться от лишнего веса без ущерба здоровью. Разгрузочные дни на сельдерее способствуют очищению организма, улучшению самочувствия и преображению внешнего вида.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Диета на сельдерее - это низкоуглеводное меню, которое содержит минимальное количество жиров. Однако такой рацион рассчитан только на временную потерю килограммов. Диета на сельдереевом супе считается методом экспресс-похудения. Если нужно срочно влезть в любимое платье перед важным событием, то этот вариант идеально подойдет. Что касается побочных эффектов, то их практически нет, если, конечно, знать меру. Но сидеть на такой диете долго не стоит, так как можно довести организм до истощения. Неделя - это максимальный срок. Если же просто регулярно включать этот овощ в свой рацион, то можно не волноваться.

Прежде чем полностью менять свой рацион, стоит попробовать сельдерей на вкус. Человек должен быть готов к тому, что ему придется питаться этим продуктом в течение недели. Употреблять сельдерей для похудения можно в разных видах. Его корни чаще всего варят или запекают; стебли используют в пищу сырыми, тушенными или жареными; листья традиционно используются как зелень, а семенами приправляют различные блюда. Сок, приготовленный из корня сельдерея, рекомендуется употреблять перед приемом пищи. Можно усилить его эффективность, если принимать его вместе с соком моркови или медом. С помощью рецептов на основе сельдерея можно проводить однодневные разгрузки или кратковременную низкокалорийную диету. Другой вариант - такими блюдами можно замещать привычную высококалорийную пищу в своем рационе. Таким путем можно обеспечить стабильную потерю веса, которая будет идти медленно (не более 2 кг в неделю), но надежно и бесповоротно.

Подробней о пользе сельдерея для похудения можно узнать в видео ниже.

На чтение 8 мин. Просмотров 1.5k.

Сельдереевая диета позволяет не только безопасно избавиться от проблем, связанных с избыточной массой тела, но и оказывает общее положительное воздействие на организм.

Особенности такого курса, его положительные и отрицательные стороны подробно рассматриваются в предлагаемой статье.

Понятие сельдереевой диеты

Полезные свойства сельдерея

Сельдерей можно купить в продуктовом магазине или выращивать самостоятельно в домашних условиях, он не только способствует похудению, но и обладает рядом полезных свойств:

1. Улучшение сна, избавление от ночной бессонницы.
2. Повышение физической активности и работоспособности, снятие накопившегося утомления.
3. Повышение стрессоустойчивости, улучшение настроения.
4. Ускорение выздоровления при заболеваниях, поражающих верхние дыхательные пути.
5. Улучшение состояния эпидермиса и всех его производных.
6. Улучшение состояние при заболеваниях пищеварительной системы, в том числе желудочной язве и гастрите с пониженной кислотностью.
7. Смягчение симптоматики при невралгических заболеваниях.
8. Обеспечение организма набором витаминов и полезных химических элементов.
9. Стимуляция естественного метаболизма; мочегонный эффект также способствует профилактике и ускоренному лечению заболеваний, связанных с нарушением функционирования почек или мочевого пузыря.
10. Стимуляция мужской потенции.
11. Профилактика авитаминоза в детском возрасте.
12. Ускоренное выведение из организма скопившихся шлаков и отработанных продуктов.
13. Замедление процессов старения.
14. Стимуляция умственной деятельности.
15. Нормализация артериального давления.

Противопоказания

Применять сельдерей в лечебных, диетических или иных целях запрещено при наличии следующих противопоказаний:

• Заболевания, нарушающие функционирование щитовидной железы.
• Крайние формы ожирения.
• Приступы эпилепсии.
• Малярия.
• Крапивница.
• Патологии, связанные с повышением проницаемости сосудистых стенок.
• Нарушения работы печени.
• Большинство дерматологических заболеваний.
• Камни в желчном или мочевом пузыре.
• Острое язвенное поражение желудка или кишечника.
• Варикозное расширение вен.
• Период грудного вскармливания.
• Склонность к пониженному кровяному давлению.

Относительным противопоказанием является беременность: употребление сельдерея на ранних сроках допускается только в небольшом объеме при получении соответствующего разрешения от специалистов.

Полезно знать! При наличии любых хронических заболеваний потребуется обязательная предварительная консультация с лечащим врачом.

Основным блюдом во время диеты будет являться сельдереевый суп, но также допускается употребление следующих продуктов:

1. Свежие фрукты за исключением бананов.
2. Кофе и чай без добавления сахара.
3. Картофель, допускается добавлять небольшое количество сливочного масла, но употреблять его можно только по определенным дням, установленным в соответствии с планом диетического комплекса.
4. Нежирное говяжье мясо, ограничения такие же, как и в случае с картофелем.
5. Отварной рис.
6. Молоко.
7. Фруктовые соки.

Запрещенные продукты

Во время соблюдения диеты потребуется полностью исключить из своего рациона следующие продукты:

1. Любые сорта хлеба.
2. Спиртосодержащая продукция.
3. Газированные напитки.
4. Сахар, различные кондитерские изделия.
5. Консервированные продукты и копченые блюда.
6. Жирное мясо.

Как безопасно выйти из диеты?

Важно не только соблюдать правила диеты во время установленного срока, но также уметь безопасно выйти из нее, сохранив достигнутый результат.

1. К концу диеты начать постепенно увеличивать количество свежих овощей и фруктов.
2. Постепенно включать в рацион нежирную рыбу и мясо, ежедневно увеличивая объем порций.
3. Введение в дневной рацион углеводов и жиров, на протяжении последующих 2 недель организм должен получать за них около 200 ккал ежесуточно. Булки и кондитерские изделия при этом по-прежнему должны быть исключены, вместо них подойдет горький шоколад и хлеб грубого помола.
4. После прекращения диеты необходимо подвергать себя умеренным физическим нагрузкам, хорошо подойдут пешие прогулки на свежем воздухе, утренняя зарядка или напряжение различных групп мышц, но от активного посещения тренажерного зала временно следует отказаться.
5. Ежедневно употреблять не мене 2 литров свежевыжатого сока, кипяченой воды или чая на основе трав; кофе, обычные чаи и другие напитки в этот объем не засчитываются.
6. Употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки, разделив ее на незначительные порции – так пищеварительной системе будет проще справиться с возрастающими нагрузками.
7. Последний прием пищи должен осуществляться не менее чем за 2-3 часа до отхода ко сну.

Полезно знать! Сроки выхода из диеты индивидуальны, у разных людей они могут заниматься от 3 до 14 дней, после чего можно возвращаться к стандартному рациону.

Сельдереевая диета – меню на 7 дней

Существуют различные способы следования сельдереевой диеты, ниже приводится один из вариантов примерного меню на неделю:

1. В первый день – суп, во время перекусов можно есть любые свежие фрукты, кроме бананов.
2. Второй день – суп, в обед можно съесть несколько запеченных картофелин с добавлением одной чайной ложки сливочного масла.
3. Третий день – суп, для перекуса подойдут любые свежие овощи и фрукты.
4. Четвертый день – рацион такой же, дополнительно можно выпить один стакан нежирного молока.
5. Пятый день – меню такое же, как в начале диеты; дополнительно можно приготовить 300 грамм нежирного говяжьего мяса.
6. Шестой день – только суп, фрукты и овощи.
7. Седьмой день – на обед суп, на второе можно приготовить небольшую порцию бурого риса; овощи и фрукты по желанию заменяются свежевыжатым соком.

Приготовить сельдереевый суп можно воспользовавшись приведенным ниже рецептом:

1. Первоначально необходимо мелко нарезать следующие овощи: несколько помидорин, 500 гр. стручковой фасоли, 6 крупных луковых головок, 2 штуки зеленого болгарского перца, 500 гр. моркови и средний по размерам кочан капусты.
2. В зависимости от предпочтений можно добавить различную свежую зелень.
3. Корень сельдерея потребуется мелко натереть на терке, после чего он вместе с другими ингредиентами смешивается в кастрюле.
4. Полученная смесь заливается томатным соком, количество – не менее 1,5 литра.
5. Если сок полностью не покрыл помещенные в кастрюлю овощи, то его можно разбавить обычной водой.
6. Все ингредиенты перебиваются при помощи блендера, после чего кастрюля ставится на плиту.
7. Необходимо дождаться закипания жидкости, тогда огонь убавляется, и суп в течение 10-15 минут доводится до состояния готовности.

Большинство специалистов нейтрально или положительно относятся к подобной практике: несмотря на однообразие рациона, сельдереевая диета хорошо переносится людьми при отсутствии противопоказаний или индивидуальной непереносимости.

1. Первоначально следует ознакомиться со списком противопоказаний и убедиться в их отсутствии.
2. При наличии любых заболеваний, особенно поражающих органы пищеварительной системы, лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать негативных последствий.
3. При ощущении любого дискомфорта во время следования диеты ее необходимо незамедлительно прекратить.
4. Существуют комплексы, различающиеся по продолжительности, но не рекомендуется практиковать подобную диету больше недели, поскольку длительное отсутствие поступления жиров в организм способно спровоцировать сбой гормонального фона.